沙茶醬豆腐怎麽做

1，原料:1塊冷凍嫩豆腐(把剩下的嫩豆腐吃了冷凍保存)，蝦仁，1絲香菜，適量蔥絲。

2.調料:沙茶醬1湯匙，水澱粉1湯匙。

3.蝦仁洗凈，凍嫩豆腐解凍，切塊。

4.鍋中放少許油，中火將豆腐煎至兩面金黃，撈出備用。

5、鍋中少許油，燒至七成熱後，倒入沙茶醬翻炒，再放入蝦仁。

6.蝦仁煮熟後撈出，加入豆腐，加入清水，不要碰到豆腐1/3。

7.煮5分鐘左右，加入水澱粉拌勻。出鍋前放入蝦仁、胡蘿蔔絲、洋蔥絲。