將可可粉、高面粉、泡打粉、海鹽混合，過篩，切成黃油混合物，加入淡奶油，拌勻，放入模具烤箱170℃預熱23分鐘左右，食用前用防潮糖粉過篩。
杏仁粉巧克力蛋糕細膩溫潤，大量巧克力的加入讓蛋糕“飽含深情”。選擇可可脂含量在62%左右的巧克力比較合適。如果選擇牛奶巧克力，就要減少壹些配方中的糖分。？