準備材料：灰豆1碗、紅棗幾顆、食用堿1小勺、白糖2小勺
制作步驟：
1、準備好灰豆子，根據自己的需求用量。
2、將灰豆洗凈浸泡清水中浸泡壹天，控幹表皮水分。
3、冷鍋放豆子用小火翻炒至表皮有焦點，大概用時20分鐘。
4、堿用小半碗水化開，趁熱將堿水倒入鍋中，加幾粒棗煮至豆子綿軟，撈出紅棗不要。這裏用了電高壓鍋煮的。
5、上汽後再燉煮30分鐘即可。
6、放至溫熱，加白砂糖就可以開吃了。