1.栗子去皮最好用電飯鍋、高壓鍋或微波爐加熱。板栗又名板栗、板栗、水曲柳，為殼鬥科栗屬植物，原產中國。栗子營養豐富，維生素C含量高，但其外殼堅硬，很難剝開。
2.如果想保證栗子剝好，可以在煮之前用刀切成兩半，或者切壹個口放入水中煮。熟了就好剝了。
3、或者用刀從栗子中間切開壹個小洞，然後把切好的栗子放入鹽水中浸泡。這樣，不僅栗子的殼，裏面
1.栗子去皮最好用電飯鍋、高壓鍋或微波爐加熱。板栗又名板栗、板栗、水曲柳，為殼鬥科栗屬植物，原產中國。栗子營養豐富，維生素C含量高，但其外殼堅硬，很難剝開。
2.如果想保證栗子剝好，可以在煮之前用刀切成兩半，或者切壹個口放入水中煮。熟了就好剝了。
3、或者用刀從栗子中間切開壹個小洞，然後把切好的栗子放入鹽水中浸泡。這樣，不僅栗子的殼，裏面的皮也會非常容易地隨著殼壹起剝落。
4.用微波爐烹飪更省時省力，剝出來的栗子色澤好，不易碎，被視為最理想的方式。