材料:
土豆可選，豆瓣醬半勺，蔥花適量，鹽適量，醬油適量，蒜2瓣，辣椒面2勺。
步驟:
1:土豆去皮洗凈。
2:切成均勻的片，不要太薄。
3:鍋裏放水。水燒開後，把薯片放進去燙壹下。時間長了，湯容易腐爛。
4:鍋裏放油，炸兩面薯片備用。
5:鍋裏放油。油熱了，放入蒜片和豆瓣醬。可以加入辣椒炒香。
6:把炸好的薯片放進去炒勻，撒上適量辣椒面翻勻，然後出鍋撒上蔥花。