怎麽用可樂煮鴨子？
把小鴨子切成塊。熱水焯壹下，撈出洗凈。
青椒切成菱形片，生姜去皮切片，蔥切段，蒜切花瓣。
炒嫩糖色:鍋裏燒熱油，放入冰糖，小火慢炒冰糖，加少量水。倒出來備用。
將小鴨子上油，撈出，鍋裏留底油，放入蔥、姜、蒜爆香，放入小鴨子，加少許鮮湯、少許醬油，悶鴨20分鐘。等湯幹了，再加入糖、可樂、鹽、味精、料酒、生抽、老抽、青椒，把湯也幹了，然後出鍋，裝盤。