主要有胡椒、丁香、肉豆蔻、肉桂等。這些成分都有壹種芳香的氣味,或者混合了具有防腐功能的熱帶植物。
工作方法
1,用幹凈紗布包好,避免掉入湯中影響口感。放在可以直接煮的袋子裏會更方便。
2.鍋裏放水,放入料袋,放入蔥、姜、蒜,燒開,然後把肉放進去。大火燒開後,轉為文火。
3、20分鐘-30分鐘就可以了,出鍋就加鹽。