瓜餡餃子怎麽調餡

1.食材:面粉適量，南瓜、雞蛋、蔥、姜、鹽、雞精、花生油、鹹味。2.向面粉中加水，制成面團。醒來15分鐘。3.將方瓜、蔥、姜、雞蛋洗凈備用。南瓜用抹布切碎。4.放壹點鹽和水，用刀剁碎。切碎的姜。用油炒雞蛋。5.將方瓜捏去多余水分，加入蔥姜末、雞蛋、鹽、雞精，攪拌均勻。餃子餡就好了。6.將面團擠壓成小劑量，壓平，卷成餃子皮。7.把餃子皮拿到手上，把餃子餡放在上面。8.握緊妳的手。