中山杏仁餅的形狀和價格

杏仁餅是綠豆餅的壹種，是中國廣東省中山市的特產。它是由有著90多年歷史的醉香園蛋糕師傅首創的。最初的杏仁餅是用綠豆磨成粉，然後做成杏仁狀的餅。壹塊加糖的鹹豬肉夾在餅中間，烤成綠豆餅。杏仁餅也因其形狀而得名，現在經過改良，變成了圓餅。

將杏仁粉、糖霜、面粉混合，倒入已經發起的蛋清中攪拌均勻，就ok了。

價格不是很貴。80多元就能買到壹盒正宗的杏仁餅。