生酮飲食的主要原則是:用脂肪代替碳水化合物。身體消耗葡萄糖後,慢慢開始燃燒脂肪為自己的身體提供能量,身體慢慢進入生酮狀態。最後身體進入高速燃脂狀態。
生酮飲食需要控制總熱量攝入,每天熱量攝入應在20-50克之間。同時,要註意攝入充足的蛋白質和膳食纖維。