步驟
1.將熱水倒入玉米澱粉中,混合均勻,揉成柔軟的面團。
2.在糯米粉中加入糖攪拌均勻,然後加入上面的面粉團,加水揉成略軟的面團。
3.然後揉成條狀,分成幾個小劑量。
4.將小劑量按扁放入適量豆沙餡中,包好,繞圓。
5.用手少沾水,揉搓幾下麻球,使其表面被水打濕,增加粘性。
6.然後扔到芝麻堆裏滾上芝麻,再拿出來揉壹揉,把芝麻揉成麻球。
7.最後,將油放入鍋中。油燒至七成熱時,放入坯體,炸至表面金黃。