2、原料:土豆、雞腿、蔥、姜、蒜、香菜、純凈水、料酒、花生油、鹽、醬油、五香粉。
3.土豆去皮，洗凈，切塊。
4.雞腿洗凈備用。
5.切成小塊。
6.姜切絲，洋蔥切絲，大蒜切片。
7.起鍋熱油，放入蔥、姜、蒜炒香，放入雞腿肉，炒至變色，放入料酒，雞腿肉炒至表面微黃，放入土豆塊，翻炒均勻，放入五香粉、醬油上色。
8.加入清水，小火慢燉15分鐘。
9、燉至湯汁濃郁，翻炒收汁。
10，平底鍋和盤子。
11，撒上香菜和蔥花，OK。