2、原料:土豆、雞腿、蔥、姜、蒜、香菜、純凈水、料酒、花生油、鹽、醬油、五香粉。
3.土豆去皮,洗凈,切塊。
4.雞腿洗凈備用。
5.切成小塊。
6.姜切絲,洋蔥切絲,大蒜切片。
7.起鍋熱油,放入蔥、姜、蒜炒香,放入雞腿肉,炒至變色,放入料酒,雞腿肉炒至表面微黃,放入土豆塊,翻炒均勻,放入五香粉、醬油上色。
8.加入清水,小火慢燉15分鐘。
9、燉至湯汁濃郁,翻炒收汁。
10,平底鍋和盤子。
11,撒上香菜和蔥花,OK。