2.將蛋黃和細砂糖混合均勻，攪拌至顏色變白。
3.加入牛奶拌勻，小火加熱。不停攪拌，防止底部燒焦。煮至濃稠狀態時，可離火，待微涼後備用。
4.將淡奶油用攪拌機打至6，分裝備用。
5.先將甜花生醬加入方法2中攪拌均勻，再加入方法3中的鮮奶油攪拌均勻，然後倒入容器中，放入冰櫃中進行冰凝。
6.把準備好的冰淇淋從冰箱裏拿出來，用大湯匙挖松，和空氣混合，然後放入冷凍室變硬。如此重復2 ~ 3次，成品會更細更好吃。