功效:蔥白散寒，有發汗解表的功效；白蘿蔔補益脾胃，有促進消化、增進食欲、加速胃腸蠕動、止咳化痰的作用；香菜有發汗透疹、消食化積、健脾和中的功效。這種湯可以幫助身體驅寒，預防感冒，而且味道鮮美，健脾養胃。
材料:大蔥30克，白蘿蔔200克，香菜5克，魚頭200克，姜片少許。
練習:
1.大蔥洗凈切段，白蘿蔔去皮，洗凈切塊；
2.魚頭洗凈，切塊，用紹酒和胡椒粉拌壹會兒，放油鍋裏炸至微黃，加少量水和姜煮熟；
3.煮開後加入白蘿蔔、蔥白、香菜，然後小火煮40分鐘左右，加鹽調味。