1、若是速凍餛飩，在煮的時候等水開了再煮10分鐘左右就會熟了，這個時候基本上它會全部漂浮在水面上，同時還有壹股濃郁的香味。註意在煮的時候最好不要用大火，否則很容易出現破皮的情況，壹般用小火慢煮就可以了。
2、我們在煮冰凍餛飩的時候，要先等水開了，再將餛飩下進去，等水再次燒開之後等1-2分鐘左右加些冷水，再次燒開，繼續煮6分鐘左右就好了，在這可以期間要用鍋鏟適當的攪拌壹下，防止出現粘鍋的情況。