脆皮雞如何吃好，也是脆皮雞的家常便飯。

佐料

和義

25

佐料

面包屑、面粉、蛋液

步驟

1.將辣椒粉、花生油、醬油、黑胡椒用鹽腌20分鐘。

2.面粉

雞蛋液

4.面包屑

5.第二、三、四，雞肉也是面粉裹，然後蛋液裹，最後面包屑裹。

6.雞肉上也沾滿了面包屑。

7.油溫要控制好，120度，雞放下來用中小火煎即可。

8.煎約10分鐘。

9.最後煎成金黃色就行了。