米線:通常用來做米線湯或炒米粉,也可以作為火鍋的主食配料。?
米線:通常用來做米線湯、涼皮、炒米粉等菜肴。
材料和制造技術:
米粉是米粉做的,但是比較粗,通常比較寬,類似意大利面。?
米粉是壹種精致的米制品,比較精致。
地區差異:
米粉:常見於中國南方,尤其是雲南和廣西。
米粉:廣泛流行於華南(廣西)和東南亞,如廣東、福建等地。