材料:蝦1碗，雞蛋1個，小蔥1個，澱粉1茶匙，食用油適量，鹽適量，五香粉少許，醬油1茶匙。
生產方法:
1.蝦仁去蝦線後洗凈，蔥花切段。
2.在蝦仁中加入壹個雞蛋、澱粉、蔥花、鹽和五香粉，用手抓勻。
3.腌制15分鐘，腌制時間會更長，會更美味！
4.在熱鍋裏倒入適量的食用油。油熱後，加入腌制好的蝦仁。
5.翻炒至半熟，加入生抽，繼續攪拌均勻。如果想讓它更香，可以加點雞精或者味精，我壹般不放。
小貼士:蝦容易煮，不要煎太久，以免影響口感。炸的時間太長，蝦會變硬！