胡蘿蔔:清熱解毒
黃瓜:利水
雞蛋:保濕
胡蘿蔔黃瓜炒雞蛋
配料和材料
胡蘿蔔
黃瓜半根
兩個雞蛋
壹點油
有點鹹
壹點醬油
少許洋蔥和姜
壹點糖
步驟:
將黃瓜和胡蘿蔔切成菱形塊，過水後將胡蘿蔔切掉，雞蛋打至起泡，加入蔥花攪拌均勻；
將蛋液放入油鍋煎至兩面金黃，取出。油可以稍微多壹點，雞蛋的油可以直接炒；
用七成熱煸炒洋蔥和姜；
倒入胡蘿蔔、雞蛋、黃瓜、鹽、糖、醬油；
翻炒半分鐘。