山藥？:20
佐料
南瓜？:10
具體步驟
第壹步
將山藥蒸熟，碾成泥。將搗碎的山藥和南瓜丁以2比1的比例混合。
第二步
加入糖和玉米澱粉，攪拌均勻。
第三步
將調好的山藥糊做成丸子，蒸2分鐘。
第四步
在鍋裏少放點油，炒姜末直到有香味。加入番茄醬、白醋和白糖，攪拌均勻，將醬汁澆在蒸熟的山藥丸子上。
烹飪訣竅
揉丸子的時候可以蘸壹點冷水，更方便成型。