主料
梭子蟹2只 對蝦350g
蛤蜊250g 瑤柱若幹
香菇若幹 香菜若幹
潮汕砂鍋粥的做法步驟
1.?大米提前浸泡壹小時。水大火燒開後，放入浸泡了壹小時的大米，燒開花
2.?香菇和瑤柱提前泡發
3.?蛤蜊壹定要提前泡水吐沙
4.?洗凈蟹，剪蟹腳，剁開備用
5.?先加蔥姜蒜、蝦頭把蝦油炒出
6.?大米煮開花後，倒入蝦頭、蝦身、螃蟹等所有備料，大火煮開
7.?煮開後，文火再熬半個小時，完工
8.?鮮甜可口的養身潮汕砂鍋粥出爐，根據個人口味，加入適量鹽及香菜