1.各馬蘭頭，牛肉，香菇及餃子皮。
2.將馬蘭頭，牛肉，香菇洗凈切成丁碎丁備用。
3.加入壹匙油。
4.加入適量細鹽
5.拌均勻後，再入味十分鐘。
6.將餡料包在餃皮裏。
7.湯鍋燒水。
8.水開後入生餃子。
9.煮至餃子浮起關火。
10.鍋底加入開水，加入適量紫菜。
11.加入點點細鹽。
12.再加入適量白醋。
13.再將煮好的水餃盛在湯底裏既可。