紫色大白菜適合在哪裏種植？

紫色大白菜學名紫甘藍，是東北、西北、華北地區春夏秋三季的主要蔬菜，在華南冬春季節也有大面積栽培。大部分地區選擇適宜的品種進行成行播種，分期收獲，對全年蔬菜供應起著重要作用。

紫甘藍是壹種半耐寒蔬菜，喜歡涼爽的氣候。氣溫在20 ~ 25℃時，適宜外葉生長。進入結瘤期時，適宜的濕度為15 ~ 25℃。紫甘藍抗寒性強，能承受-5 ~-7℃的短時低溫。

白菜需要更多的水分，氮肥最需要養分。雖然對土壤適應性廣，但土層深厚肥沃、排水良好的砂壤土或粘壤土更好。