春魚和烤魚的區別在於品種。多春魚是原產於日本的深海魚，屬於葫蘆科葫蘆科，又名鱗翅目、葫蘆科。因雌魚腹中有許多魚卵，故名Polychun。黃鯽(Carassius auratus)是鯽魚屬的壹種魚，又名鯽魚、波口魚、遊口魚、烤魚。分布於幹燥的印度洋和西太平洋。它產於南海、東海、黃海和渤海。全年均可捕捉，春秋為旺季，集中產出。棲息於水深4-13米，水流緩慢的淺海區。最適溫度
春魚和烤魚的區別在於品種。多春魚是原產於日本的深海魚，屬於葫蘆科葫蘆科，又名鱗翅目、葫蘆科。因雌魚腹中有許多魚卵，故名Polychun。黃鯽(Carassius auratus)是鯽魚屬的壹種魚，又名鯽魚、波口魚、遊口魚、烤魚。分布於幹燥的印度洋和西太平洋。它產於南海、東海、黃海和渤海。全年均可捕捉，春秋為旺季，集中產出。棲息於水深4-13米，水流緩慢的淺海區。最適溫度5-28度，食肉。主要吃浮遊甲殼動物，還有箭蟲、魚卵、水母。