茄子？1
蘑菇？5粒膠囊
洋蔥？1/4
胡蘿蔔？1/4
青椒？1/4
石油？15g
鹽？1茶匙
醬油1茶匙
料酒？2茶匙
糖？1茶匙
雞精？2茶匙
工作方法
1，準備壹個茄子
2、茄子切成小條
3.將蘑菇切成小塊，青椒和洋蔥分別切成條和片。
4、炒鍋加油，放入蔥爆炒。
5.加入胡蘿蔔
6.中火翻炒茄子，加入適量調料。
7.加入時，在水中燉兩分鐘，直到茄子變軟。
8.最後加入青椒和香菇，小火煨壹會兒，即可食用。用芫荽裝飾。