麻辣螺絲的做法

蝸牛肉豐滿細膩，味道鮮美，被譽為“盤中明珠”。蝸牛種類繁多，可分為海螺和淡水蝸牛兩大類。常見的海螺有花螺、響尾蛇等，都產於我國沿海，其中響尾蛇個頭大，肉質多。蝸牛肉含有很高的營養價值，麻辣螺絲又香又辣又好吃。以下是我帶來的麻辣螺絲的做法，供大家參考。

材料:

蝸牛1500g

佐料

幹辣椒，蒜末，姜，細香蔥和鹽。

麻辣螺絲的做法

1.將螺絲在鹽水中浸泡壹晚，將沈澱物吐出。

2.油熱後放入花椒、姜、蔥，露出紅油。

3.加入蝸牛，翻炒

4.加入開水，煮五分鐘。

5.關火，裝盤。