2.紅油和清油火鍋有什麽區別？
3.什麽是清油火鍋？
4.什麽是清油火鍋？
1.清油火鍋采用純植物油(尤其是菜籽油)制作。
2.紅油火鍋是用黃油炒的。
3.清油火鍋脂肪少。
4.紅油火鍋的火鍋表面會有油脂，清油火鍋的油脂含量比較高。
5.清油火鍋的精制時間成本低，香料添加劑少。
6.黃油火鍋煉制時間長，工序復雜，調料眾多。