如果芝麻醬表面出現氣泡，說明可能混入了水等物質，這種情況下芝麻醬可能已經變質。
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如果芝麻糊表面有黴點，說明裏面長了黴菌微生物，這種情況下芝麻糊壹定是變質了。
三
如果不能從外觀上明確判斷，可以用勺子取壹小部分嘗壹嘗。如果味道明顯酸或者有其他異味，那麽芝麻醬也變質了。
四
最後，芝麻醬放置壹段時間後可能會結塊。如果只是結塊，以上情況都沒有，壹般還是可以吃的。