準備材料:土雞1000g，山藥2根，鹽適量，生抽少許，白醋少許，枸杞20片，泡姜1片，泡蒜4片，大蔥4根。
1，準備原料。
2、山藥切成滾刀塊。
3.將姜、蒜和洋蔥切成小塊。
4、砂鍋放入適量清水，加入枸杞、泡姜、泡蒜、饅頭、山藥，煮開。
5、雞肉直接下鍋炸。
6.加入適量的鹽，少許醬油和白醋，翻炒。
7.將炒好的雞肉放入砂鍋中，小火燉兩個半小時左右。不要倒油炸的油。
8、出鍋。