1,配料:雞蛋,牛奶,糖。將2個全蛋和1蛋黃打勻。
2.將牛奶和糖混合均勻,分五次加入打好的蛋液。每次加入後,攪拌後再加入下壹次。
3.過篩,蓋上保鮮膜,放入冰箱靜置15分鐘。取出後倒入蛋撻模具8分鐘。
4.烤箱預熱220度,放入烤箱中層,大火20分鐘。