材料:黃瓜200克，拉皮100克，香菜10克，豆腐幹2塊。
調料:鹽1g，雞精0.5g，醬油1ml，米醋2ml，辣椒油20g，香油2ml。
1.將食材洗凈備用。
2.幹皮提拉，冷水浸泡。
3.拉皮泡好後取出瀝幹備用。
4.豆腐幹切絲，黃瓜切絲，去皮切條，香菜切成2厘米長的段。
5.然後加入蒜末、辣椒油、香油、醬油、米醋、精鹽、雞精、糖，拌勻。