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蓮藕湯圓怎麽做

1.原料:藕粉400g,金桔餅5g,芝麻酥餅5g,蜜棗15g,核桃仁10g,松子5g,綿白糖75g,桂花1g。

2.做法:先將準備好的松子、瓜子、核桃翻炒粉碎,再將金橘餅、芝麻酥餅、蜜棗磨碎備用。將準備好的餡料放入合適的容器中,然後倒入桂花和糖,用手揉勻。揉十分鐘後,餡料全部面團狀,再揉成小球備用。將藕粉撒在揉好的丸子上,放鍋裏三分鐘,然後取出,撒上藕粉,放鍋裏三分鐘,即可完成。

3.註意事項:食用時,將揉好的藕粉湯圓放入清水鍋中久煮至浮起來,加糖,即桂花。