1，不同的原料
冰淇淋蛋糕:奶油、煉乳、嬰兒糖、利口酒、芒果。冰淇淋蛋糕的主要原料是硬冰淇淋或軟冰淇淋粉。冰淇淋由冰淇淋機制作，然後進行裝飾和冷藏。
2.不同的特點
冰淇淋蛋糕:繼承了美式冰淇淋註重新鮮、健康、崇尚自然的傳統，及其豐富的產品品種。
奶油蛋糕:營養豐富，松軟香甜，易於消化。
3.不同的分類
奶油蛋糕:奶油蛋糕有兩種，淡奶油蛋糕和重奶油蛋糕。