大同月餅有什麽特色

大同月餅直徑有12公分左右，但制作時分兩種,第壹種主要配料有紅糖,玫瑰,胡麻油,面粉。月餅外觀顏色因有紅糖而發深棕黃色；第二種主要配料是：白糖，胡麻油，面粉。月餅外觀顏色較黃。大同月餅無餡,味香甜,而中秋節前壹般自家喜歡自己打月餅吃,把上述原料送到月餅作坊,然後待烤制好適度晾幹後帶回與家人品嘗.大同人認為，上等的大同月餅標準是用“3斤油3斤糖10斤面”制作而成的。