材料/工具:生栗子700g，鹽1勺，水適量，勺子，剪刀，煮鍋。
1.幹凈的栗子。
2、鍋中加水，加1少鹽，蓋蓋燒開，水量不要超過栗子。
3.這時候開水，處理栗子，用剪刀在上面剪壹個字，註意不要太深，皮可以剪到。
4.鍋裏的水燒開後，關火，放入栗子，蓋上蓋子，小火燉5分鐘。
5.時間到了之後打開蓋子。
6、趁熱剝皮，熱脹冷縮的原理，皮肉分離，很快就會輕松剝下，幹幹凈凈。如果栗子涼了，就掉在鍋裏泡壹會兒再剝。
7.栗子馬上就要剝了。