能。芹菜富含膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素E等營養物質,有健脾、利尿、預防便秘的功效,壹般將它洗凈切成小段,直接榨汁即可,不過芹菜汁的味道不是很好,平時可以在榨汁的時候添加壹些蜂蜜或是搭配蘋果、胡蘿蔔壹起榨汁,會讓它的口感更好。