脂肪含量高，熱量過高，減肥期間不宜常吃；
內容:
每100克熱量181，00碳水化合物，2，60脂肪，9，00蛋白質，22，30纖維素，維生素A，1片培根，20.0克，36卡路裏標準；
營養價值:
1.培根含有豐富的磷、鉀、鈉，還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素。
2.臘肉是用新鮮的五花肉帶皮切塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌制，然後曬幹或熏制而成，具有開胃散寒、促進消化的作用。