材料:芥末200克，雞腿200克。
輔料:油適量，鹽適量，生粉適量，醬油適量。
1，榨菜洗凈切段。
2、雞腿肉切出來，切成絲
3.用鹽、玉米粉、醬油腌制15分鐘。
4、熱油鍋，放蒜頭炒香。
5.然後加入腌制好的雞腿肉，炸至肉變色。
6.再開壹個油鍋，把芥末放進去炒。
7.等差不多熟了，再用它炒雞腿。
8、放壹點鹽，因為雞腿肉之前已經腌過了。
9.攪拌均勻就可以起鍋了。