西冷牛排是Sur(頂)和loin(裏脊)的法語單詞，即裏脊上面的肉。西冷牛排壹直被稱為紐約客，但另壹種西冷牛排也很有名，可以算是經典牛排。因為是牛的外肋，肉的外緣有壹圈白色的肉筋，所以整體口感堅韌，肉質堅硬有嚼勁。西冷牛排根據品質不同可分為小西冷牛排和大西冷牛排。壹般每塊西冷牛排的重量在250-300克左右。
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2.從字面上來說，它充滿了吉祥的含義。“年”和“粘”是諧音，可以理解為過年或者團圓的意思，而“高”是諧音，表示年糕步步高升。此外，它還有多種口味。
3.幾乎成了每個家庭的必備食品。年糕的款式有方形黃白年糕，象征金銀，寓意新年發財。有壹句前輩的詩是這麽說年糕的:年糕的寓意有點深，白的像銀黃金。期待年紀大了，利潤高了，真心希望錢來了。