2面條，1-2青蒜，1雞蛋。
調料:
醬油、肉油(可以用香油代替，不過味道稍差)、白胡椒粉、雞精。
1.燒開水。水開後關小火，打入壹個雞蛋，成型後慢慢把火調大，雞蛋半透明時取出備用。
2.青蒜洗凈，整根放入開水鍋中焯壹下，撈出切成小塊備用；
3.取壹大碗，加入醬油、肉油、雞精、胡椒粉備用；
4.燒開水。水開後放入面條(最好是加堿的面條，有香味)。煮好後，舀起鍋裏的湯，倒入盛有調料的碗裏，然後挑面，最後加入雞蛋和青蒜。