原材料:
明膠15片，橙汁600克，細砂糖30克，蔬菜鮮奶油100克，橙汁酒30克，果脯30克，木薯澱粉模型壹個。
方法:(1)吉利丁片用冰水浸泡軟化。
(2)在橙汁中加入細砂糖，煮至80度。當細糖完全溶解後，即可關火。
(3)加入按(1)方法浸泡瀝幹的明膠片，混勻，趁熱倒入模型中，冷卻後移入冰箱冷藏定型。
(4)攪打淡奶油，然後加入橙酒拌勻備用。
(5)把方法(3)的甜橙果凍從冰箱裏拿出來，擠壹點方法(4)的鮮奶油在上面，加上壹些水果蜜餞，就成了美味的甜點。