工作方法
1.生菜去皮，切成細絲。牛肉洗凈，切成薄片。將幹辣椒切成粉末。
2.牛肉片用醬油和料酒浸泡半小時左右。
3.鍋內熱油，將牛肉片放入鍋中，大火翻炒約1分鐘。
4.將牛肉片從油鍋中取出備用。
5.將生菜絲和幹辣椒倒入鍋中，大火翻炒2分鐘左右。
6.將炒好的生菜放入鍋中，鋪好底。把牛肉片放在生菜上。