1，冒菜不壹定會點燃，但火鍋會點燃。
2.冒菜已經基本把菜做好了，但是火鍋更喜歡自己煮著吃。
3，毛來壹般都調好口味了，火鍋需要自己選調料。
4，火鍋油太大，而且少了很多。
5.冒菜用油少，相對沒有油回收，所以火鍋壹定要回收油。
6.冒菜中素菜占多數，火鍋中葷菜占多數。
7.壹般冒菜的食品添加劑很少，必須用鍋，比如消泡劑。