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吃芥末(芥末)會上癮,什麽都想沾…吃多了有害嗎?

好處:芥末有強烈的辣味,能刺激唾液和胃液的分泌,有開胃作用,增強人的食欲。芥末具有很高的解毒功能,可以給魚和螃蟹解毒,所以生吃三文魚等新鮮食物時,往往會配上芥末。芥末嗆鼻的主要成分是異硫氰酸酯。這種成分不僅可以防止蛀牙,而且似乎對預防癌癥、防止血栓和輔助治療哮喘也有壹定的作用。芥末還有預防高血脂、高血壓、心臟病、降低血液粘稠度的作用。芥末油有美容養顏的功效。在美容行業,芥末油是很好的按摩油。?