家庭版燉鮁魚
原料：鮁魚、蔥、姜、蒜、鹽、雞精、十三香、生抽、老抽、醋、蠔油、白糖、白酒。
做法步驟：
第1步、鮁魚去頭，去內臟清洗幹凈，改刀。
第2步、鍋中熱油放入壹勺白糖。
第3步、鮁魚下入鍋中煎制兩面金黃。
第4步、碗中加入壹勺生抽，壹勺醋，半勺老抽，壹勺耗油。
第5步、加入壹勺白酒。
第6步、放入蔥姜蒜片。
第7步、加上料汁。
第8步、加水沒過魚。
第9步、加鹽雞精十三香大火燒開，小火燉二十分鐘。
第10步、成品圖。