發菜怎麽煮比較好吃？

發菜味甘涼，有壹定的藥用價值。利尿、止咳、解毒、滋補，對治療高血壓、婦科疾病、慢性氣管炎、促進傷口愈合有壹定療效。發菜肉質細嫩，軟脆，清爽潤澤，無異味。在雞鴨羊肉魚湯中加入少量發菜，或在魷魚、肚尖中加入發菜煲湯，鮮美可口。發菜的吃法多種多樣。若將發菜洗凈浸泡，籠蒸，切塊，拌以姜絲、蔥花、醬油、醋、糖，酸甜可口，鮮脆可口，是極佳的配酒涼菜。