水煮蠶蛹大火煮開後，轉小火煮8分鐘即可。
主料：蠶蛹500克。
調料：食鹽適量、蔥2段、姜4片、八角1個。
步驟：
1、蠶蛹沖洗幹凈，入鍋；
2、添加沒過蠶蛹的水，添加蔥姜和八角；
3、大火煮開，添加鹽和料酒，繼續煮8分鐘，關火；
4、煮好的蛹浸泡在鹵水中，隨吃隨取。
5、做好的鹽水煮蠶蛹。
技巧：
1、喜歡嫩口的，煮開即可關火，喜歡肉質緊致的，可以多煮壹會兒；
2、鹽比平常做菜多壹點就行。