湯圓原料:糯米、水、黑芝麻、花生、核桃、糖、豬油。
1.幹果要提前烤熟，然後用料理機打碎，或者用蒜泥搗碎。總之把他們打成泥就好。加入白糖和豬油，攪拌均勻，放入冰箱冷凍。
2.取出凍餡，迅速揉成10g左右的丸子。將準備好的餡球直接放在大黃米線上，卷起來。
3.包壹層大黃米粉，用漏勺放在水裏，然後在大黃米粉裏滾回去。
4.放回去的時候快速搖壹下盆，讓餃子卷起來，這樣厚薄均勻。
5.來回趟水搟面，就五六遍。
6.水燒開，放入湯圓煮，湯圓浮起，繼續煮3分鐘。