三種人堅決不吃石斛。

1.孕婦:石斛有活血化瘀、調經止痛的功效，但含有壹定量的黃酮類和蛋白質，對人體有刺激作用，容易導致子宮收縮，所以孕婦最好不要吃。

2.高燒患者:石斛含有壹些免疫增強劑，可以增強人體免疫力，但同時也會引起體熱增加。對於高熱患者，可能會加重疾病癥狀，因此高熱患者應避免使用。

3.痰濕體質的人:石斛味甘涼，有清熱化痰的功效。對於體質較弱的人，可以適量食用，但對於痰濕體質的人，由於石斛含有粘性物質，壹旦食用過量，容易加重痰濕癥狀。