1、茶油倒入鍋中加熱放入生姜。
2、將飛過水的鴨子倒入超過中爆炒3分鐘，水開15分鐘倒入筍尖。
3、出鍋5分鐘前放入10克枸杞，紅棗6顆。
4、鴨熟關火，出鍋，這樣燉的鴨湯好喝又美味。
鴨湯做法簡單，壹種集美食養生和傳統滋補為壹體的食品，鴨湯滋味鮮美，澄清香醇，能補虛損，有滋五臟之陽的效果，具有養胃生津的功效。鴨湯中含有大量的鈣和骨膠原，適量食用鴨湯能起到補鈣和提高骨骼密度的作用，可改善四肢無力和腰腿疼痛等癥狀。